Crystal's wine note

2010年10月6日,趁著台灣朋友來法國玩,想要帶她參觀最具代表性的波爾多酒莊,

由於五大酒莊不是已經客滿就是正值收成季節不開放參觀,

為了展現誠意也盡一份地主之誼,我決定帶她去參觀最近紅級一時,且歷史悠久可追溯至1610年,

被日本漫畫神之雫(神之水滴)選為釀造天地人和一的最佳紅酒的酒莊,位於St. Emilion東邊的Chateau Le Puy,

幸運的我們,從波爾多出發約莫一個小時之後順利的到達酒莊,

低調的酒莊在大門口甚至沒有招牌, 所以不太好找,還好gps很聰明我們才能準時抵達,車一開進酒莊正好遇上結束午休要回去繼續採收葡萄的工人們,背著塑膠簍子要出去工作,
他們用疑惑的眼神看著我們, 可能想說這些中國學生怎麼要來打工還遲到下午才來吧

後來主人出來接待我們,仔細的解說了葡萄園的面積,種植品種,釀造方法,以及裝瓶,
50公頃的土地只有一半用來種葡萄,主要是種merlot佔了84%,其他是carbernet franc 和6%的Carmenère,
生產兩種紅酒,一款是神之雫推薦的Chateau Le Puy而另一款 Barthelemy則是品質更好完全不添加二氧化硫防腐計的產品,這款酒在兩年的製造過程中需要每週攪拌1~2次,所以價格比前者貴上四倍左右,另外酒莊還生產一款白酒(以semillion釀造),名為Marie cecile 是以某家庭成員的名子來命名

酒莊遵循陰曆的節氣轉換採用混凝土桶釀造,但是不在新桶熟成,而是在10年左右的舊桶裡陳年20-24個月,所以是非常富有果味的紅酒,與美國紅酒評鑑雜誌的主流口味大相逕庭

參訪的重頭戲當然要品酒,我請他們開2005年的Chateau Le Puy讓我們品嘗,另外還開了2008年的白酒 Marie cecile,沒想到品酒竟然直接在他們的辦公室進行,老闆直接把電腦推開就擺杯子,由此可見這個酒莊真的很不觀光很低調,所以並沒有另闢場所專門讓客人品酒,
關於品酒的酒評我就不野人獻曝的寫在這裡了,請大家自己去品嘗吧,我比較偏好他們產的白酒,有著濃濃的太妃糖和桃李香,很是令人著迷.

我另外有為各位朋友多買了幾罐,很想試試這款酒的朋友可以寫信給我,我們研究一下如何從法國寄給你
我的信箱: mirais77@hotmail.com

更多照片請看相簿 http://cocanono.pixnet.net/album/set/16295258

另外請記住: 飲酒過量有礙健康 請適量飲用